أسهل طريقة لإعداد أشهر الحلويات استهلاكا في المغرب خلال رمضان الكريم

ايام قليلة قبل شهر الصيام و خلال هذه الشهر الكريم تتفنن العائلات من مختلف الدول العربية المسلمة و العائلات المسلمة المقيمة في بلاد المهجر في اعداد اشهى الاطباق و ألذها. وتختلف الاطباق المقدمة على مائدة الافطار حسب تقاليد وعادات كل دولة.

في هذا الموضوع ستقرا عن طريقة إعداد اهم و اشهر الحلويات المغربية. و اكثرها استهلاكا في هذا الشهر الكريم. إنها حلوة الشباكية . شاهد الفيديو اذا كنت لا ترغب في إتمام القراءة

الشباكية المغربية

مقادير حلوة الشباكية

المقاديير التالية لاعداد حوالي اثنين كيلوغرام من هذا النوع من الحلويات. اذا كنت ترغب في اعداد كمية اكبر حاول ان تزيج من كمية المقادير حتى تتناسب مع الكمية التي تريد.

  • كيلوغرام دقيق
  • نصف لتر حليب
  • 250 غرام زبدة غير مالحة
  • خميرة حلويات واحدة
  • نسمة فانيلا واحدة
  • عسل حر او اصطناعي حسب الامكانيات
  • القليل من الملح
  • و ستحتاج كذلك الى زيت للقلي

طريقة إعداد الشباكية

  • نصب الحليب في طنجرة تم نضعه على نار حتى يغلى
  • ثم نظيف عليه الزبدة و نسمة الفانيلا  ونحرك جيدا حتى نحصل على خليط متجانس
  • تم نتركه يبرد 
  • بعد ذلك ناخد إناء اخر ونضع فيه الدقيق و نضيف عليه الملح و الخميرة ثم نظيف الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر للخليط حتى نحصل على عجين. يمكن استعمال الة العجن اذا كنت تتوفر على واحدة
  • بعد ذلك نقوم بتقسيم العجين على شكل كورات و نضعها في غطاء بلاستيكي ونتركها لمدة نصف ساعة
  • بعد ذلك نقوم بدلك كل كورة عجين على حدى بمدلك حتى تصبح على شكل مربع او مستطيل  بسمك ربع سنتمتر تقريبا 
  • ثم نقوم بتقطيع العجين  على شكل شرائط  بعرض سنتمتر ونصف تقريبا. ليس من الضروري ان تكون المقاسات مظبوطة مائة في المائة
  • ناخد خمس شرئط من العجين و نضع الواحد فوق الاخر 
  • ثم نقوم بتقطيع الشرائط الخمس الى اجزاء من 6 الى 7 سنتمتر
  • ناخد جزء من هذه الاجزاء و نضغط على اطرافه حتى يلتصق 
  • ثم نقوم بالضغط على الطرفين نحو الوسط حتى نحصل على شكل كروي لشرائط
  • نقوم بنفس العملية لكل الاجزاء و باقي العجين
  • بعد ذلك   نقوم بقلي القطع التي حصلنا عليها في الزيت حتى تتحمر
  • بعد ذلك نغطسها مباشرة في العسل الحر او الاصطناعي
  • ثم نضع الكل في اناء حتى تبرد و تجف من العسل
  • و هذا ما ستحصل عليه بالصحة و الراحة

في الحقيقة هناك طرق اخرى لاعداد الشباكية كما ان مكونات التي ذكرنا في هذا الموضوع هي ابسط المكونات و متوفرة في كل انحاء العالم. خاصة ان الجالية العربية قد تفتقر لبعض المكونات كبعض انواع التوابل في اسواق دول لمهجر. و لهذا قمنا بطرح هذه الطريقة نظرا لسهولة اعدادها و توفر مكوناتها. انتهى بالصحة و الراحة.

كم كانت هذه المقالة مفيدة

اضغط على النجمة للتصويت

معدل التصويت / 5. عداد التصويت:

بما انك وجدت هذه المقالةمفيدة ...

رجاءا كن معنا مشاركا في قناتنا على اليوتوب او صفحتنا على الفايس بوك

كل الاسف لان المقالة لم تفيدك!

دعنا نعرف السبب!

مقالات ذات صلة
الجاري شربة جزائرية تعرف باسم الجاري او الشربة او الفريك. الفريك او الفريكة او اهم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.